БІЗДІҢ ӨНІМДЕР

Біздің .....өнімдер... азық-түлік, ......кондитерлік, ... ...жеңіл, ...тоқыма, қағаз-полиграфиялық, ...темекі, ...сыра ...қайнату ..және құрамында шырыны бар өнеркәсіп саласында, . ...сондай-ақ... құрылыс ...материалдарын.. өндіруде жоғары сұранысқа ие.

Мальтодекстрин шәрбаты

Мальтодекстрин - бұл . оңай сіңетін органикалық зат, қарапайым тәттілендіргіш және қоюландырғыш....Ферменттердің... әсерінен... крахмалдың . толық емес гидролизімен өңделеді. Мальтодекстриндер бейтарап немесе сәл тәтті дәмге ие, суда жақсы ериді.
Мальтодекстриндер ...көптеген... тағамдардың... ассортиментінің... құрамына... кіреді: йогурттар, ...пудингтер, ...тұздықтар, ...салатқа ...арналған ...дәмдеуіштер,... нан .және кондитерлік... өнімдер, ...қытырлақ... картоптар, ...балмұздақ,... шоколад...батондары, шұжықтар және басқалар.

Негізгі сипаттамалары:

Құрғақ заттардың мөлшері, %

70-72

Декстроза эквиваленті (қысқарған заттар)

20 – 25

Қолдану:

Өңделген ет және балық

Қасиеттері мен артықшылықтары

Тұздықтар мен дәмдеуіштер

Кондитерлік өнімдер

Алкогольсіз сусындар

Дәмді жақсарту

Өнімді жұмсақ құрылыммен қамтамасыз ету

Кристалданудың төмендеуі

Тәттілікті реттеу

Майсыз тағамдардағы май сезімін арттыру

Майсыз тағамдардағы май сезімін арттыру

Дәмді жақсарту

Сүтті немесе қантты ішінара ауыстыру арқылы құрғақ затты көбейтеді

Құрғақ шұжықтардың пісу процесін жеделдету

Құрғақ заттардың үлесі артады

Қанттануды алдын алу

Тұтқырлық өседі

Тартылған еттің қышқылдану қаупін азайту

-

-

Тұнбаны алдын алу

-

-

-

Кесектердің пайда болуына қарсы қасиеттері

-

-

-

Көбік түзетін қасиеттерді жақсарту (газдалған сусындар үшін)

Табиғи жүгері крахмалы

Табиғи қант алмастырғыштар (Сірне/шәрбаттар)

Глюкоза-фруктоза шәрбаттары

Жануарларға арналған азық

Мальтодекстрин шәрбаты

ЖАРКЕНТ КРАХМАЛ-СІРНЕ ЗАУЫТЫ

Ⓒ 2023 . Барлық құқықтар сақталған