Глюкозно-фруктозный сироп ГФС-20 — это высококачественный натуральный подсластитель с повышенным содержанием фруктозы (около 20%), созданный для пищевой промышленности. Произведенный путем ферментативного гидролиза кукурузного крахмала с последующей изомеризацией и очисткой ионообменными смолами, ГФС-20 обеспечивает чистоту, отсутствие аллергенов и стабильные физико-химические свойства. Этот пищевой сироп идеально подходит для выпечки, кондитерских изделий, напитков, соусов и молочных продуктов, улучшая вкус, текстуру и внешний вид. Узнайте, как ГФС-20 поможет вашей продукции выделиться на рынке.
Что такое глюкозно-фруктозный сироп ГФС-20?
ГФС-20 — это универсальный подсластитель, сочетающий глюкозу и повышенное содержание фруктозы, что придает ему насыщенный, но сбалансированный сладкий вкус. Его высокая растворимость и гигроскопичность делают его удобным для использования в различных рецептурах. Основные характеристики:
- Насыщенная сладость: Более яркий вкус при меньшем объеме благодаря фруктозе.
- Стабильность: Контролирует кристаллизацию и вязкость, продлевая срок хранения.
- Улучшение текстуры: Придает мягкость, эластичность и глянец.
- Безопасность: Отсутствие аллергенов и ГМО, высокая чистота.
Эти качества делают глюкозно-фруктозный сироп идеальным решением для производителей, стремящихся к созданию вкусной и стабильной продукции.
Преимущества ГФС-20
Наш сироп ГФС-20 предлагает множество преимуществ:
- Повышенная сладость: Фруктоза обеспечивает насыщенный вкус при экономичном использовании.
- Универсальность: Подходит для широкого спектра продуктов, от выпечки до соусов.
- Улучшение текстуры: Придает глянец, мягкость и эластичность изделиям.
- Отличная растворимость: Обеспечивает равномерное распределение в рецептурах.
- Стабильность: Поддерживает консистенцию и внешний вид на протяжении срока хранения.
Эти свойства помогают производителям создавать продукцию, которая отвечает современным требованиям потребителей, включая продукты с улучшенными вкусовыми и визуальными характеристиками.
Применение глюкозно-фруктозного сиропа ГФС-20
ГФС-20 широко используется в пищевой промышленности благодаря своей универсальности. Вот ключевые направления:
1. Выпечка
- Цвет корочки: Придает хлебу и булочкам золотистый оттенок.
- Мягкость теста: Сохраняет свежесть и влажность выпечки.
- Ферментация: Ускоряет подъем теста и оптимизирует структуру.
2. Кондитерские изделия
- Антикристаллизация: Предотвращает засахаривание карамели, мармелада и глазури.
- Эластичность и глянец: Улучшает текстуру и внешний вид конфет и начинок.
- Вкусовая насыщенность: Усиливает органолептические свойства.
3. Молочные продукты
- Вкусовой баланс: Подчеркивает вкус йогуртов и десертов без перебивания.
- Стабильность текстуры: Поддерживает вязкость и предотвращает расслоение.
- Контроль сладости: Обеспечивает мягкую и сбалансированную сладость.
4. Безалкогольные напитки
- Осмотический контроль: Стабилизирует вкус и предотвращает осадок.
- Снижение калорийности: Сохраняет сладость при меньшей дозировке.
- Питательная ценность: Повышает энергетическую ценность напитков.
5. Соусы и заправки
- Глянцевый вид: Придает соусам визуальную привлекательность.
- Улучшение текстуры: Обеспечивает гладкость и однородность.
- Контроль вязкости: Поддерживает стабильность на протяжении срока хранения.
6. Готовые смеси
- Связующий агент: Улучшает консистенцию и однородность смесей.
- Контроль сладости: Балансирует вкус и упрощает рецептуры.
- Текстурная стабильность: Сохраняет структуру при хранении.
Эти свойства делают глюкозно-фруктозный сироп для пищевого производства идеальным выбором для создания высококачественной продукции.
Технологические характеристики
Наш ГФС-20 обладает следующими характеристиками:
- Содержание сухих веществ: ~71%.
- Содержание фруктозы: Около 20%.
- Внешний вид: Светлая прозрачная вязкая жидкость.
- Вкус: Мягкий, фруктозный, сладкий.
- Безопасность: Гарантированное отсутствие аллергенов и ГМО.
Эти параметры обеспечивают удобство в использовании и стабильность в производственных процессах.
Почему выбирают ГФС-20?
Наш глюкозно-фруктозный сироп ГФС-20 выделяется благодаря:
- Высокой чистоте: Многоступенчатая очистка ионообменными смолами.
- Технологической гибкости: Разработка по индивидуальным спецификациям.
- Соответствию стандартам: Полное соблюдение норм пищевой безопасности.
- Универсальности: Подходит для разнообразных продуктов и рецептур.
Мы предлагаем продукт, который помогает достигать идеальных результатов в производстве.
Как использовать ГФС-20?
Для достижения оптимальных результатов следуйте этим рекомендациям:
- Дозировка: Используйте 2–10% от массы смеси в зависимости от рецептуры.
- Смешивание: Добавляйте сироп в жидкую фазу для равномерного распределения.
- Хранение: Храните в герметичной таре при температуре 10–25°C, избегая прямых солнечных лучей.
Эти шаги обеспечат максимальную эффективность сиропа пищевого.
Отзывы клиентов
«ГФС-20 сделал наши конфеты невероятно гладкими и блестящими. Вкус стал насыщеннее, а кристаллизация больше не проблема!» — Динара, технолог кондитерского производства.
«Мы используем этот сироп в безалкогольных напитках, и он идеально балансирует сладость при низкой калорийности. Качество на высоте!» — Алмас, производитель напитков.
Такие отзывы подтверждают надежность и универсальность нашего продукта.
Закажите глюкозно-фруктозный сироп ГФС-20 сегодня!
Готовы улучшить качество вашей продукции? Глюкозно-фруктозный сироп ГФС-20 — это ваш ключ к созданию вкусных, стабильных и визуально привлекательных продуктов с насыщенной сладостью. Свяжитесь с нами для заказа или запросите образец, чтобы убедиться в качестве. Мы предлагаем гибкие условия поставки и конкурентные цены для оптовых покупателей.
