Жүгері сығындысы – құрамында ақуыздар, еритін көмірсулар, крахмал және майлар, сондай-ақ маңызды минералды тұздар бар сары-қызғылт сары түсті концентрацияланған сұйықтық. Оның бөтен иісі жоқ және қоректік заттардың бай құрамына ие. Азық-түлік және технология өнеркәсібінде кеңінен қолданылады, жүгері сығындысы соңғы өнімнің сапасын жақсарта отырып, өндіріс процестеріне құндылық пен қажетті қасиеттерді қосады. Сонымен бірге, ол мал азығында да қолданылып, жануарлардың күнделікті рационын толықтырады, ас қорытуға оң әсер етеді және өнімділікті арттыруға ықпал етеді. Бұл көпқырлы өнім түрлі салада тұрақты әрі жоғары сұранысқа ие.