Төмен қантты меласса – тәттілікті айтарлықтай арттырмай, құрғақ заттардың үнемді көзі қажет болатын өнімдер үшін тамаша шешім. Оның құрамында жоғары қант бар, ол дайын өнімнің құрылымын жақсарта отырып, кристалдану мен кебудің алдын алады. Нан-тоқаш және кондитерлік өнімдерде кеңінен қолданылады, бұл өнімдердің консистенциясы мен беріктігін жақсартуға көмектеседі, олардың жоғары сапасы мен тұрақтылығын қамтамасыз етеді, өндірушілерге қосымша артықшылық береді.