Мальтодекстриновый сироп — это органическое вещество, получаемое путём неполного гидролиза крахмала. Он служит эффективным подсластителем и загустителем, обладая нейтральным или слегка сладковатым вкусом и отличной растворимостью в воде. Мальтодекстрины используются в широком ассортименте продуктов, включая йогурты, пудинги, соусы, заправки для салатов, хлебобулочные и кондитерские изделия, чипсы, мороженое, шоколадные батончики и колбасы. Этот сироп помогает улучшить текстуру и консистенцию продукции, обеспечивая её высокое качество и стабильность, а также способствует увеличению срока хранения и сохранению вкусовых характеристик. Кроме того, он активно применяется в пищевой промышленности благодаря своей универсальности и безопасности.