Низкоосахаренная патока является идеальным решением для продуктов, где необходим экономичный источник сухих веществ без значительного увеличения сладости. Благодаря высокому содержанию высших сахаров, она эффективно предотвращает кристаллизацию и засыхание, улучшая текстуру и структуру готовой продукции. Широко используется в хлебобулочных и кондитерских изделиях, а также в некоторых видах напитков и десертов, она способствует улучшению консистенции и долговечности продуктов, обеспечивая их стабильное высокое качество.