Mısır tohumu
Teslimat şartları
0
kg
Herhangi bir hacim
Ürün Tanımı
Mısır tohumu, işleme sürecinde ayrılan mısır çekirdeğinin değerli bir bileşenidir. %84 ile %86 arasında yağ içerir ve mısır yağı üretiminde aktif olarak kullanılır, ayrıca yemin önemli bir bileşenidir. Yüksek yağ ve besin içeriği sayesinde, mısır tohumu hem yem hem de bitkisel yağları etkili bir şekilde zenginleştirir; yüksek kalite, doğallık, besin değeri ve sürdürülebilirliği korunur.
Teknik Özellikler
Nem içeriği, % (maksimum)
13%
Toplu ağırlık, g/dm 3
450 - 550
pH
4,0 - 6,0
Proteinin kütle oranı, %, maksimum.
0.4
SO2 kütle oranı, mg/kg, maksimum. (talep üzerine, SO2 içeriği 10 mg/kg)
0.4
Uygulama
Hamur işleri
Süt ürünleri
Şekerleme
Gazlı içecekler
Hazır karışımlar
Alkollü içecekler, bira üretimi
Hamur işleri
- Testin reolojisi
- Çöküşlük verir
- Hasara karşı direnç
- Yapının iyileştirilmesi
- Koylaştırma ve stabilizasyon
- Görünüşü iyileştirir
Süt ürünleri
- Yumru oluşumunu önler
- Bağlayıcı madde
- Dolgu
- Kurutulanabilir Ajan
- Viskoziteyi etkiler
Şekerleme
- Pürüzsüzlük sağlar
- Nem kontrolü
- Yapının iyileştirilmesi
- Koylaştırma ve stabilizasyon
- Ürün Oluşumu
Gazlı içecekler
- Yumru oluşumunu önler
- Dolgu
- Çöküşlük verir
- Tatlılık kontrolü
- Viskozite Simülasyonu
Hazır karışımlar
- Nem kontrolü
- Faz ayrımı ve stabiliteyi önler
- Yapının iyileştirilmesi
Alkollü içecekler, bira üretimi
- Yapının iyileştirilmesi
- Fermente şekerlerin kaynağı
- Tatlılık kontrolü
- Viskoziteyi etkiler
