HFS-42, mısır nişastası işleme ürünlerine dayanan sıvı tatlandırma bileşenidir. Tatlılığın eşit dağılımının, dozlama kolaylığının ve sıvı fazla çalışmanın önemli olduğu içeceklerde ve diğer gıda kategorilerinde kullanılır.
GFS-42 adı ne anlama geliyor?
Sayısal adlandırma, ürünün karbonhidrat kısmındaki fruktoz bileşeninin oranını gösterir. HFS-42, HFS-10, HFS-20 ve HFS-30'dan bileşim ve algılanan tatlılık açısından farklıdır.
Aynı zamanda, şurup otomatik olarak aynı miktarda şeker veya başka bir tatlandırıcıyla değiştirilemez. Doğru uygulama için kuru maddelerin, su, asisite ve formülasyonun diğer bileşenlerinin içeriği dikkate alınmalıdır.
Ana uygulama alanları
- Gazlı ve işlevsel içecekler.
- Sütlü içecekler ve tatlılar.
- Şekerleme ve dolgular.
- Soslar, şuruplar ve meyve ürünleri.
- Bazı fırın ürünleri türleri.
Sıvı formun teknolojik avantajları
Sıvı ürün, formülasyon karışımına kolayca eklenir ve kristal şekerin ayrı çözülmesini gerektirmez. Doğru organize edilen dozlamada, sıvı fazla işi kolaylaştırır ve bileşimin uniformasına katkıda bulunur.
İşletmenin tanklar, boru hatları, sıcaklık koşulları ve ekipmanların dezenfekte edilmesi gereksinimlerini dikkate alması önemlidir. Kabul ve depolama şeması, tüketim hacmine karşılık gelmelidir.
Tatlandırıcıyı Nasıl Değiştiririm
HFS-42'ye geçiş, formülasyonun hesaplanması ve laboratuvar testleriyle başlamalıdır. Teknolog, ürünün sadece tatlılığını değil, aynı zamanda ürünün raf ömrü boyunca yoğunluğunu, rengini, aromasını, stabilitesini ve davranışını da değerlendirir.
Laboratuvar aşamasından sonra deneysel üretim yapılır. Sadece elde edilen sonuçlar, çalışma dozunu ve diğer bileşenlerin ayarlanması gerektiğini belirlemeyi mümkün kılar.
Konut ve Ortak Hizmet'ten GFS-42'nin temini
ZhKPZ, HFS-42 dahil olmak üzere bir seri glukoz-fruktoz şurupuları üretir. Üretim, laboratuvar kontrolüyle birlikte yapılır ve teslimat parametreleri müşterinin ihtiyaçları dikkate alınarak koordine edilir.
Bir teklif hazırlamak için sektörü, kullanılan mevcut tarifi veya tatlandırıcıyı, aylık hacmi ve teslimat yerini bildirmek tavsiye edilir.
Tesisinizde pilot üretimi için teknik tavsiye ve GFS-42 örneği talep edin.
