HFS-42是一种基于玉米淀粉加工产品的液体甜味剂。它被用于饮料及其他食品类别中，这些食品需要均匀分布甜度、投药方便以及与液态的配合。
GFS-42 这个编号是什么意思？
数字标注表示果糖成分在产品中碳水化合物部分的比例。HFS-42在成分和甜味感知上与HFS-10、HFS-20和HFS-30不同。
同时，糖浆不能自动用同样量的糖或其他甜味剂替代。为了正确实施，必须考虑干燥物质、水分、酸度及配方中其他成分的含量。
主要应用领域
- 软饮料和功能饮料。
- 牛奶饮料和甜点。
- 糖果和馅料。
- 酱料、糖浆和水果制品。
- 某些类型的烘焙产品。
液体形式的技术优势
液态产品易于加入配方混合物中，无需单独溶解结晶糖。通过合理组织的投药，这简化了液相的工作，并有助于成分的均匀性。
企业必须考虑罐体、管道、温度条件和设备消毒的需求。接受和储存的方案应与消费量相对应。
如何更换甜味剂
向HFS-42的过渡应从配方计算和实验室测试开始。技术人员不仅评估甜味，还要评估产品的密度、颜色、香气、稳定性以及保质期内的表现。
实验室阶段结束后，进行实验生产。只有获得的结果才能确定工作剂量及调整其他成分的必要性。
住房与公共服务部提供的GFS-42
ZhKPZ生产一系列葡萄糖-果糖糖浆，包括HFS-42。生产伴随实验室控制，交付参数根据客户需求协调。
准备报价时，建议告知行业、当前配方或甜味剂、每月产量及交付地点。
请请求技术建议和GFS-42样品，以便在贵设施进行试点生产。
