GFS-42
Teslimat şartları
0
kg
0
kg
0
kg
Kamyon
Ürün Tanımı
Glikoz-fruktoz şurubu HFS-42, müşterilerin bireysel ihtiyaçlarını ve üretim süreçlerinin özelliklerini karşılamak için çeşitli fruktoz içeriğiyle üretilir. Mısır nişastasının enzimatik hidrolizi ve izomerizasyonu ile üretilen bu cihaz, iyon değişim reçineleri üzerinde çok aşamalı saflaştırmadan geçer; bu da sürekli yüksek kalite, saflık ve alerjenlerin tamamen yokluğunu garanti eder. Fonksiyonel özellikleri nedeniyle, HFS-42, nihai ürünün gerekli tatlılık seviyesini, optimal dokusunu ve uzun vadeli stabilitesini sağlamak için gıda ve içecek endüstrisinde yaygın olarak kullanılır.
Teknik Özellikler
Fruktoz içeriği, %
42
Toplam Glikoz+Fruktoz, %, minimum.
94
Kuru madde içeriği, maksimum.
71
SO2 kütle oranı, mg/kg, maksimum.
< 10
Renklendirme, ICUMSA birimleri, maksimum.
20
Uygulama
Hamur işleri
Süt ürünleri
Şekerleme
Gazlı içecekler
Hazır karışımlar
Soslar ve soslar
Hamur işleri
- Kabuk rengi/daha yumuşak
- Fermantasyon
- Lezzeti Geliştir
- Tatlılık kontrolü
- Yapının iyileştirilmesi
- Nem ve yumuşak kıvam sağlar
Süt ürünleri
- Lezzeti Geliştir
- Stabilite sağlar
- Tatlılık kontrolü
- Viskoziteyi etkiler
Şekerleme
- Kristalleşme kontrolü
- Elastikiyet/sertlik sağlar
- Lezzeti Geliştir
- Nem kontrolü
- Tatlılık kontrolü
- Parlak veya parlak yüzey
Gazlı içecekler
- Ek besin değeri
- Kaloriyi azaltın
- Kaloriyi azaltın
- Osmotik kontrol
- Tatlılık kontrolü
- Viskoziteyi etkiler
Hazır karışımlar
- Bağlayıcı madde
- Kristalleşme kontrolü
- Lezzeti Geliştir
- Tatlılık kontrolü
Soslar ve soslar
- Lezzeti Geliştir
- Parlak veya parlak yüzey
- Higroskopik
- Tatlılık kontrolü
- Viskoziteyi etkiler
