Мальтоза патозасы

Жеткізу шарттары

0 кг

Жүк көлігі

Өнім сипаттамасы

Мальтоза патозасы — дисахарид мальтозасының мөлшері жоғары табиғи өнім. Оның қасиеттері малт сусасына ұқсас және сыра қайнатуда сусындарға қажетті тығыздық пен дәм беру үшін қолданылады. Ашытылмайтын қанттар патокаға ерекше дәм сипатын береді және оны сыра мен басқа да сусындар өндірісінде құнды құрамдас бөлік етеді. Мальтозаның жоғары мөлшері органолептикалық қасиеттер мен қажетті тығыздықты қамтамасыз етеді.

Техникалық сипаттамалары

Мальтоза құрамы, %

35-75

Декстроза эквиваленті (редукциялық заттар)

40-60

Құрғақ зат мөлшері, %, максимум.

SO2-нің массалық үлесі, мг/кг, максимум. (сұраныс бойынша, SO2 құрамы 10 мг/кг)

Түсі, бірлік EBC (максимум)

0,85

Түсі, ICUMSA бірліктері, максимум.

Қолданылуы

Тәттілер

Сүт өнімдері

Кондитерлік өнімдер

Газдалған сусындар

Дайын қоспалар

Тұздықтар мен тұздықтар