GFS-20
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产品描述
葡萄糖-果糖糖浆HFS-20根据客户需求生产,确保在每个生产阶段都保持最佳的果糖和葡萄糖含量,以及一致的质量。该工艺涉及玉米淀粉的酶解和随后的异构化,同时对离子交换树脂进行彻底纯化,以确保最大纯度和完全无过敏原。由于其特性,HFS-20非常适合用于各种需要精确控制甜度、质地和稳定性的产品。
规格
果糖含量,%
10-30
葡萄糖当量(还原物)
65-84
干物质含量,最高百分比。
75
SO2质量分数,mg/kg,最大。
< 10
颜色,ICUMSA单位,最高。
20
应用
糕点
乳制品
糖果
软饮料
现成混合物
酱料与调味料
糕点
- 外壳颜色/更软
- 发酵
- 提升风味
- 甜味控制
- 结构改进
- 能提供湿润和柔软的质地
乳制品
- 提升风味
- 提供稳定性
- 甜味控制
- 影响粘度
糖果
- 结晶控制
- 能提供弹性和硬度
- 提升风味
- 湿度控制
- 甜味控制
- 光滑或光亮的表面
软饮料
- 附加营养价值
- 减少热量摄入
- 提升风味
- 渗透控制
- 甜味控制
- 影响粘度
现成混合物
- 粘合剂
- 结晶控制
- 提升风味
- 甜味控制
酱料与调味料
- 提升风味
- 光滑或光亮的表面
- 吸湿性
- 甜味控制
- 影响粘度
